Path: Top > Tugas Akhir - D3 > 2017 > Jurusan Teknik Kimia > Program Studi Teknik Kimia > 2018

Evaluasi Kinerja Imobilisasi Sel Bakteri Acetobacter Aceti untuk Produksi Asam Asetat dengan menggunakan Reaktor Packed Bed

Evalution of Cell Immobilization Performance of Acetobacter Aceti Bacteria for The Production of Acetic Acid by Using Packed Bed Reactor

Tugas Akhir, 031/ 2018 / TKI
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2019-02-11 15:03:23
Oleh : 151411057 - Sariwulan - 151411063 - Wulandari (sariw4508@gmail.com)
Dibuat : 2019-02-11, dengan 4 file

Keyword : Acetic acid, sodium alginate, packed bed reactor.
Subjek : Asam asetat, natrium alginat, reaktor packed bed

Aplikasi penggunaan sel terimobilisasi di industri cukup luas. Sehingga diperlukan pemahaman dan wawasan tentang metode tersebut. Fermentasi etanol menjadi asam asetat dengan menggunakan metode imobilisasi sel dalam matriks natrium alginat dapat mewakili proses tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan kondisi optimum matriks natrium alginat terhadap air agar membentuk beads yang kompak, merancang dan membuat reaktor packed bed yang tepat dan menentukan laju alir optimum pada reaktor packed bed yang menghasilkan konsentrasi asam asetat optimum. Fermentasi etanol menjadi asam asetat dilakukan dalam reaktor packed bed menggunakan media fermentasi YPM-5% Etanol (yeast extract, pepton, malt extract dan 5% etanol). Parameter yang diukur pada penelitian ini yaitu konsentrasi asam asetat dengan metode titrasi asam-basa, nilai pH dengan menggunakan kertas pH indikator Universal, konsentrasi etanol sisa dengan menggunakan alat ukur Digital Refraktometer SperScientific 300034 dan yield produk asam asetat. Hasil penelitian ini adalah rasio optimum natrium alginat terhadap air untuk menghasilkan matriks yang kompak dan tidak mudah rapuh yaitu sebesar 3% (b/v). Rancangan reaktor packed bed yang tepat pada proses fermentasi etanol menjadi asam asetat yaitu dengan dimensi tinggi reaktor 40 cm, diameter reaktor 3 cm, dan volume matriks natrium alginate 170 mL (24 cm). Laju alir optimum untuk menghasilkan konsentrasi dan yield produk asam asetat tertinggi 2.38 g/L dan 21.51% yaitu 1.34 L/Jam.

Deskripsi Alternatif :

Application usage of immobilized cell in industry is extensive enough. So it needs understanding and insigh about the method. Ethanol fermentation to acetic acid by using immobilization in sodium alginate matrix can represent the process. The purpose of this research is to obtain optimum condition of sodium alginate matrix to water to create compact beads, designing and making the right packed bed reactor, and determine the optimum flow rate at packed bed reactor that produce optimum concentration of acetic acid. Fermentation of ethanol to acetic acid is done in packed bed reactor by using fementation media YPM-5% Ethanol (yeast extract, pepton, malt extract, and 5% ethanol). Parameter that measured in this research is the concentration of acetic acid by using acid-base titration method. Value of pH by using pH paper Universal Indicator, residual ethanol concentration by using Digital Refraktometer SperScientific 300034 and yield of acetic acid product. The result of this research is optimum ratio of sodium alginate to water to obtain compact matrix and not fragile easily it is 3% (b/v). The right plan of packed bed reactor in ethanol fermentation process to acetic acid is by high dimension of reactor 40 cm, diameter of reactor 3 cm, and volume of sodium alginate matrix 170 mL (24 cm). Optimum flow rate to obtain concentration and the highest acetic acid product 2.38 g/L and 21.51% is 1.34 L/h.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing: Rintis Manfaati, S.T., M.T., Editor: Muhammad Abdillah Islamy, S.Pd

Download...