Path: Top > Tugas Akhir - D4 > Jurusan Teknik Kimia > Prodi T. Kimia Produksi Bersih > 2013 > REGULER

Pra-Rancangan Pabrik: Pembuatan Pakan Ikan Lele Menggunakan Bahan Baku Limbah Penggilingan Padi dengan Kapasitas 30000 Ton/Tahun

Preliminary Plant Design: Production of Catfish Feed from Rice Mill Waste with a Capacity of 30000 Tons /Year

Tugas Akhir, 006 / 2013 / KPB
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2017-02-23 07:49:21
Oleh : Ani Oktriani - 091424004 & Tia Muthis Saadah - 091424029 (tiamuthis@gmail.com)
Dibuat : 2017-02-23, dengan 1 file

Keyword : pakan ikan lele, bahan baku limbah, proses produksi, ekonomi
Subjek : catfish feed, waste ingredients, production process, economy

Pabrik pakan ikan lele dengan menggunakan bahan baku utama limbah terdiri dari dedak padi, bungkil kedelai, tepung ikan, tepung tulang, tepung bekicot, dan bungkil sawit dengan kapasitas 30.000 ton/tahun untuk menutupi kebutuhan pakan ikan di Indonesia dan menjadi solusi bagi petani karena harga pakan ikan lebih murah dibandingkan dengan pabrik yang menggunakan bahan baku impor. Pabrik direncanakan dibangun pada tahun 2017, beroperasi secara kontinyu 24 jam per hari selama 338 hari pertahun. Lokasi pabrik berada di wilayah Subang, Jawa Barat dilintasi oleh jalur pantura dan dekat dengan sungai yang menjadi sumber air proses dan domestik. Bentuk badan perusahaan ini adalah Perseroan Terbatas dengan jumlah karyawan 57 orang. Untuk menghasilkan kapasitas produksi 30.000 ton/tahun atau sekitar 3700 Kg/jam, maka total jumlah umpan adalah 4086 Kg/jam. Proses produksi terdiri dari penggilingan bahan baku di hingga < 250µ, kemudian pencampuran semua bahan hingga homogen. Sebelum mengalami pembentukan pelet bahan akan mengalami pengkondisan untuk memudahkan dalam pembentukan pelet yaitu dengan tambahan uap, panas, dan air dengan kadar air antara 25-27%. Pelet yang telah terbentuk akan mengalami proses pengeringan hingga kadar air menjadi 10%, kemudian terjadi proses penurunan suhu pada pelet menjadi 34oC. Proses terakhir adalah penyaringan, pelet berupa produk lolos berukuran 3 mm akan di kemas di dalam karung 25 kg. Alat utama yang digunakan dalam proses adalah single screw extruder dengan diameter screw 160 mm. Pada pendirian pabrik ini dibutuhkan investasi awal Rp 76.758.760.265,00. Keuntungan setelah pajak berdasarkan perhitungan sebesar Rp 12.510.240.095,00. Nilai titik impas 51,06%, waktu yang diperlukan untuk mengembalikan modal adalah 4,3 tahun, dan nilai IRR 11,09% dengan NPV Rp 139.089.532.947,00. Dari hasil analisa ekonomi dapat disimpulkan bahwa pra rancangan pabrik pakan ikan lele kapasitas 30.000 ton/tahun layak ditindaklanjuti. Kata Kunci: pakan ikan lele, bahan baku limbah, proses produksi, ekonomi.

Deskripsi Alternatif :

Catfish feed mill using waste ingredients consist of rice bran, soybean meal, fish meal, bone meal, snail meal, and palm oil-cake with a capacity of 30000 tons / year to cover the needs of fish feed in Indonesia and being a solution for Indonesia's farmers because the prices is cheaper than the other factory using imported raw materials. Plant is going to be built in 2017, operates continuously 24 hours per day for 338 days per year. Manufacturing site is located in Subang, West Java passed by Pantura and near the river which is needed as source of process water and domestic. This is a limited (Ltd.) company with 57 employees. To produce 30000 tons / year, or about 3700 Kg / hour, then the total amount of feed is 4086 Kg / hour. The production process line consists of raw material grinding to <250µ, then mixing all ingredients homogeneously. Raw meal is conditioned by adding steam, heat, and water in order to contain water 25-27%, then extruded to produce pellet. Pellets will be dried up to 10% moisture content, then cooled to lower its temperature until 34oC. Final process line is screening, pellet with 3 mm size will be packed in 25 kg pack. The main equipment used in the process is a single screw extruder with a screw diameter of 160 mm. This plant establishment requires an investment of Rp 76.758.760.265,00. The profit after tax amounts Rp 12.510.240.095,00. Break even value of 51,06%, payback period is 4,3 years, and the value of IRR 11,09% with NPV Rp 139.089.532.947,00. From the results of the economic analysis, it can be concluded that the preliminary design of catfish feed capacity of 30000 tons / year is feasible. Keyword: catfish feed, waste ingredients, production process, economy.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing 1: Ir. Dwi Nirwantoro Nur, M.T.

    Pembimbing 2: Ir. Endang Kusumawati, M.T., Editor: Erlin Arvelina

Download...