Path: Top > Tugas Akhir - D3 > 2017 > Jurusan Teknik Refrigerasi & Tata Udara > Program Studi Teknik Pendingin & Tata Udara > 2017

Rancang Bangun Sistem Pendingin Untuk Minuman Kemasan Botol Menggunakan Distributor

Design and Construction Cooling System For Beverages In Bottled Using Distributor

Tugas Akhir, 035 / 2017 / RTU
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2018-01-12 15:10:11
Oleh : Armansyah - 141611039 (asyah9879@gmail.com)
Dibuat : 2018-01-12, dengan 4 file

Keyword : Reach In Cooler, sistem pendingin minuman kemasan, chilling time, performansi sistem
Subjek : Reach In Cooler, Cooling System For Beverages, Chilling Time, System Performance

Minuman kemasan botol yang termasuk minuman karbonasi adalah minuman yang dibuat dengan mengabsorbsikan karbondioksida ke dalam larutan. Minuman tersebut merupakan salah satu produk yang rentan akan kerusakan apabila berada pada temperatur yang tidak dikondisikan (direkomendasikan). Salah satu alat yang umum digunakan untuk menanggulangi hal tersebut ialah dengan menyimpan produk pada sistem pendingin Reach In Cooler. Reach In Cooler adalah mesin pendingin dengan sistem refrigerasi kompresi uap yang dapat mendinginkan produk dengan range Temperatur 0-10⁰C. Agar menjadi sistem pendingin yang efektif dan memiliki perfomansi yang optimal maka dibutuhkan perancangan yang baik, pengembangan yang dilakukan pada sistem refrigerasi kompresi uap dilakukan dengan cara memasang distributor pada sisi distribusi rerigeran. Sehingga dipilih tugas akhir dengan judul "RANCANG BANGUN SISTEM PENDINGIN UNTUK MINUMAN KEMASAN BOTOL MENGGUNAKAN DISTRIBUTOR". Perancangan yang penulis lakukan memperoleh beban pendinginan Reach In Cooler sebesar 0,603 kW , dengan jumlah beban tersebut maka dipilih condensing unit merk Tecumseh dengan tipe AEZ4440E menggunakan refrigeran R22 dan memiliki kapasitas pendinginan 0,690 kW . Dari hasil pengujian Reach In Cooler yang telah dirancang bangun diperoleh temperatur produk 5⁰C dengan chilling time 1,5 jam. Perfomansi sistem refrigerasi hasil pengukuran adalah 4 untuk COPaktual rata-rata, 4,8 untuk COPCarnot rata-rata, dan menghasilkan efisiensi refrigerasi rata-rata sebesar 81%. Kata Kunci: Reach In Cooler, sistem pendingin minuman kemasan, chilling time, performansi sistem.

Deskripsi Alternatif :

Beverages that include drinks the carbonation is a drink made with in the absorption carbon dioxide into the drink. The drink is one of the products that will be vulnerable to damage when the temperature is at not conditioned (recommended). One tool commonly used to overcome it is to store the product on the cooling system the Reach In Cooler Reach In Cooler is the cooling machine with compression refrigeration system of steam which can cool the carbonated beverage with a Temperature range of 0-10⁰C. In order to become an effective cooling system and has optimal performance then it takes a good design,development was done on the refrigeration compression systems steam is with install the distributor on the distribution side of the refrigerant So the writer chose this final project with the title "DESIGN AND CONSCTRUCTION COOLING SYSTEM FOR BEVARAGES IN BOTTLE USING DISTRIBUTOR". Based on the results obtained design cooling load is 0,603 kW with the amount of load that the chosen brand Tecumseh condensing unit with type AEZ4440E use refrigerants R22 and has a cooling capacity of 0,690 kW. Product temperature reached 5⁰C with chilling time of 1.5 hours, this is comparable to results where the temperature of the products reached 5⁰C at the same time, it means the process of cooling the carbonated beverages in accordance with design. Performance refrigeration system is the measurement results for average COPactual 4 , 4.8 for average COPCarnot and produce refrigeration average efficiency by 81 %. The study indicate that refrigeration efficiency value measurement result is better than the result of design refrigeration efficiency is 79%. This means that Cooling System For Beverages In Bottle Using Distributor is better because the measurement results are better than the results of the design. Keywords: Reach In Cooler, Cooling System For Beverages, Chilling Time, System Performance.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing 1: Tandi Sutandi, S.ST., M.T.

    Pembimbing 2: Ir. Arda Rahardja Lukitobudi, M.Eng., Editor: Erlin Arvelina

Download...