Path: Top > Tugas Akhir - D3 > Jurusan Teknik Elektro > Program Studi Teknik Elektronika > 2012

Rancang Bangun Alat Pembuat Kue Surabi Otomatis (Bagian Pendorong Dan Pemanggang)

Design Build Automatic Surabi Cake Machine (Pusher Part And Baking Part)

Tugas Akhir, 010 / 2012 / TEL
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2015-11-18 09:21:24
Oleh : Eko Ramdhani - 091311041
Dibuat : 2012-09-03, dengan 4 file

Keyword : Surabi, Manual, Otomatis, Mikrokontroler
Subjek : Surabi, Manual, Automatic, Microcontroller

Dalam proyek akhir ini dirancang dan direalisasikan rancang bangun alat pembuat kue surabi otomatis, alat ini membantu proses pembuatan kue surabi mulai dari pencampuran bahan-bahan mentah dan pengaduk. Setelah adonan siap untuk dimasak maka adonan akan dialirkan dari valve otomatis ke cetakan. Cetakan yang berisi adonan akan digerakkan/didistribusikan dengan menggunakan pendorong kearah pemanggang. Dalam laporan ini akan dibahas secara khusus bagian pemanggang dan pendorong. Untuk menggerakkan pendorong agar dapat maju dan mundur digunakan sistem ulir, dengan penggerak motor DC yang dapat dibalikkan polaritasnya. Untuk sistem pemanggang, karena menggunakan arang sebagai bahan bakar maka digunakan pengatur suhu yang menggunakan kipas dan sensor suhu untuk mengetahui suhu pemanggang. Dalam perancangan dan realisasi digunakan kontrol yang dapat menggerakkan aktuator secara otomatis karena diinginkan sistem yang berjalan otomatis. Sistem kontrol yang digunakan berbasis mikrokontroler ATMega32 dan menggunakan driver motor berupa rangkaian H-Bridge untuk menggerakkan motor agar motor dapat dibalikkan polaritasnya. LCD digunakan untuk menampilkan data agar operator mengetahui apa yang sedang dikerjakan. Alat yang dirancang ini mempunyai dua mode yaitu mode manual dan mode otomatis, mode manual difungsikan dalam proses maintenance dan mode otomatis digunakan untuk operasi. Dari pengujian didapat bahwa alat yang dirancang harus menggunakan motor DC yang memiliki kecepatan 30 rpm dan mempunyai torsi 6.05 Kg/cm. Dalam proses mendorong, dibutuhkan waktu 14.23 menit, agar alat yang telah dirancang dapat berjalan sesuai dengan spesifikasi. Kata Kunci : Surabi, Manual, Otomatis, Mikrokontroler

Deskripsi Alternatif :

In this final project was designed and realized design build automatic surabi cake machine, this machine helps the process of making a surabi cake start of mixing the raw ingredients and stir. Once the dough is ready to be cooked then the dough will be streamed from the automatic valve to the mold. Mold containing the dough will be moved / distributed by using a pusher toward the baking. In this report will be discussed in a special part of the pusher and baking. To move the pusher forward and backward in order to screw the system used the DC motor drive that can be reserved polarity. To baking system, because using charcoal as the fuel used temperature control that uses a fan and temperature sensor to determine the temperature of the baking. In the design and realization used control that actuators can move automatically because the system wants to run automatically. The control system used ATMega32 microcontroller-based and uses a motor driver H-Bridge circuits to drive the motor so the motor can reserved polarity. LCD used to display the data so that operators know what is being done. This machine is designed to have two modes is manual mode and automatic mode, manual mode is enable in the process of maintenance and automatic mode is used for the operation. Obtained from the test that the machine is designed to use a DC motor that has a speed of 30 rpm and torque has a 6.05 Kg/cm. In the process of pushing, it took 14.23 minutes, which has been designed so that the machine can be run in accordance with the specifications. Keywords: Surabi, Manual, Automatic, Microcontroller

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing 1 : Noor Cholis Basyaruddin, MT.


    Pembimbing 2 : Supriyadi, SST., Editor: Erlin Arvelina

Download...