Path: Top > Skripsi - D4 > 2017 > Jurusan Administrasi Niaga > Program Studi Manajemen Aset > KERMA > 2017

Perencanaan Revitalisasi Bangunan Pasar Cicadas Menjadi Pasar Sehat Di Kota Bandung Provinsi Jawa Barat

The Revitalization planning of Cicadas Market Building to Healthy Market in Bandung City West Java Province

Tugas Akhir, 003 / 2017 / MAS-KERMA
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2018-09-03 15:05:17
Oleh : Enggrid Wulandari - 135246004 (engrid.wulandari.mas13@polban.ac.id)
Dibuat : 2017-10-10, dengan 4 file

Keyword : Perencanaan dan Revitalisasi , Pasar Tradisional, Pasar Cicadas
Subjek : Planning and Market Revitalization, Traditional Markets, Cicadas Market

Pasar Cicadas merupakan Pasar milik Pemerintah Kota Bandung yang dikelola oleh Perusahaan Daerah. Pasar Cicadas memiliki luas bangunan 8.723 m2 Kondisi fisik aspek bangunan Pasar Cicadas belum memenuhi berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 519 Tahun 2008 tentang pedoman penyelenggaraan Pasar Sehat. Oleh karena itu perlu dilakukan perencanaan revitalisasi aspek bangunan. Proyek ini bertujuan untuk mengetahui perencanaan revitalisasi aspek bangunan pasar menjadi pasar sehat. Landasan teori yang digunakan adalah revitalisasi dan landasan normatif yang digunakan KMK Nomor 519 Tahun 2008. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan teknik pengumpulan data yang meliputi observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Perencanaan revitalisasi dilakukan dengan membandingkan kondisi fisik aspek bangunan Pasar Cicadas saat ini dengan mengacu pada KMK No519 Tahun 2008 tentang pedoman penyelenggaraan Pasar Sehat. Sehingga diperoleh hasil perencanaan sebagai berikut. Dilakukan pengklasifikasian area ruang dagang sesuai jenis komoditi; pada ruang kantor dilakukan penambahan panjang ventilasi 6,2 meter dan penyediaan 1 (satu) tempat cuci tangan; pada penjualan bahan pangan dan makanan dilakukan penyediaan tempat cuci tangan sebanyak 257 unit, tempat cuci bahan pangan dan peralatan 257 unit, tempat sampah 257 unit. Dilakukan penyediaan tempat sampah sebanyak 3 unit dan memberikan tanda/ simbol untuk memisahkan antara jalur masuk dan jalur keluar pada area parkir. Dilakukan pemeliharaan dan penyediaan saluran pembuangan air dengan kemiringan 0,54 meter2 pada lantai yang selalu terkena percikan air seperti lantai toilet dan pada pintu pasar untuk penjualan daging, ikan maupun makanan yang berbau tajam sebaiknya menggunakan pintu yang dapat membukan dan menutup sendiri. Kata Kunci: Perencanaan dan Revitalisasi , Pasar Tradisional, Pasar Cicadas.

Deskripsi Alternatif :

Cicadas Market is owned by Bandung City Government managed by Regional Company. Cicadas Market has building area 8,723 m2 Physical condition of building aspect Cicadas Market has not fulfilled based on Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 519 Tahun 2008 tentang pedoman penyelenggaraan Pasar Sehat. Therefore it is necessary to do revitalization planning aspects of the building. The project aims to find out the revitalization planning of the market building aspect into a healthy market. The theoretical basis used is the revitalization and the normative foundation used by the KMK No519 Tahun 2008 tentang pedoman penyelenggaraan Pasar Sehat. So obtained the result of planning as follows. Classification of trade room area according to commodity type; In the office space, the addition of 6.2 meter ventilation length and the provision of 1 (one) hand wash; On food and food sales, 257 units of washings and 257 units of 257 units washed out. Do the provision of bins of 3 units and give a sign / symbol to separate between the entrance and the exit on the parking area. Conducted maintenance and provision of sewerage with a slope of 0.54 meters2 on floors that are always exposed to splashing water like toilet floor and on the market door for the sale of meat, fish and sharp-smelling foods should use a door that can open and close itself. Keywords: Planning and Market Revitalization, Traditional Markets, Cicadas Market.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing: Dr. Dra. Hennidah Karnawati, M.Si., Editor: Erlin Arvelina

Download...