Path: Top > Tugas Akhir - D3 > Jurusan Teknik Konversi Energi > Program Studi Teknik Konversi Energi > 2012

SISTEM PENGERING KERIPIK PISANG BERBASIS TENAGA SURYA DENGAN GLASSWOOL SEBAGAI ISOLASI

DRYING SYSTEM OF BANANA'S CHIPS BASED SOLAR POWER WITH GLASSWOOL AS AN ISOLATION

Tugas Akhir, 023 / 2012 / TEN
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2017-04-11 10:03:23
Oleh : Fenny Nurul Azizah - 091711014 (fennynurulazizah@yahoo.com)
Dibuat : 2014-07-18, dengan 4 file

Keyword : pisang, pengering surya, kolektor, isolasi
Subjek : banana, solar dryer, collector, isolation

Ketersediaan buah pisang yang ada di Indonesia belum dapat dimanfaatkan secara optimal. Minimalnya pengetahuan tentang tahap-tahap proses pengolahan buah pisang dan pengendalian faktor-faktor proses pengolahan bagi kaum petani, kaum produsen dan masyarakat. Pengeringan merupakan salah satu faktor penting dalam menentukan mutu buah pisang disamping proses pemanenannya. Dimana temperatur yang dijaga untuk mengeringkan buah pisang yang baik adalah 45-70°C. Pengeringan yang dilakukan secara konvensional dapat menghabiskan waktu 3-5 hari. Maka dari itu dibuat alat pengering keripik pisang yang berbasis tenaga surya dengan bantuan kolektor dan isolasi untuk membantu para petani ataupun produsen dalam mengolah buah pisang mereka agar menghasilkan keripik pisang yang berkualitas dengan proses pengeringan yang tidak terlalu lama dan tentunya ramah lingkungan. Kata kunci: pisang, pengering surya, kolektor, isolasi.

Deskripsi Alternatif :

Availability of bananas in Indonesia is not be used optimally. Minimum knowledge about the stages of banana fruit processing and control processing factors for the farmers, the producers and the public. Drying is one important factor in determining the quality of bananas in addition to the harvest time. Where the temperature is maintained for a good banana drying is 45-70°C. The conventional drying can spend 3-5 days. Therefore built dryers banana chips based solar power using collector and isolation to help the farmers or producers to process their bananas to produce a good quality banana chips with fast drying process and certainly environment friendly. Keywords : banana, solar dryer, collector, isolation.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing 1: Ika Yuliyani, MT., Editor: Erlin Arvelina

Download...