Path: Top > Tugas Akhir - D3 > Jurusan Teknik Kimia > Program Studi Teknik Kimia > 2012

Ekstraksi Minyak Atsiri dari Biji Ganitri dengan Pelarut n-Heksana dan Campuran Metanol-Etanol

Essential Oil Extraction from Ganitrus Seed with n-Hexane and Mixture of Methanol-Ethanol

Tugas Akhir, 028 / 2012 / TKI
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2013-11-07 15:07:33
Oleh : Imas Maesaroh - 091411015 & Nita Kurniati - 091411022
Dibuat : 2013-09-27, dengan 4 file

Keyword : Elaeocarpus ganitrus, palmitat, leaching, n-heksana, squalene
Subjek : Elaeocarpus ganitrus, palmitic, leaching, n-hexane, squalene

Tanaman ganitri (Elaeocarpus ganitrus) merupakan tanaman yang menghasilkan buah berbentuk bulat berwarna biru tua dengan biji bergerigi dan keras. Penelitian yang dilakukan adalah untuk mengekstraksi minyak dari biji ganitri dengan metode ekstraksi padat–cair (leaching) dengan cara mengontakkan uap panas pelarut secara langsung dengan serbuk biji ganitri. Variasi yang dilakukan yaitu jenis pelarut (n-heksana dan campuran metanol-etanol) dan rasio bahan baku/pelarut (1:1, 1:2, 1:3, 1:4 dan 1:5) untuk menentukan pelarut yang lebih baik ditinjau dari perolehan yield minyak terbanyak. Bahan baku yang digunakan sebanyak 200 gram dengan ukuran partikel 73-133 mesh. Lama waktu ekstraksi untuk semua run yaitu 3 jam. Hasil ekstraksi dimurnikan dengan cara distilasi dan dilakukan degumming untuk menghilangkan getah dengan menggunakan asam fosfat (H3PO4). Pelarut campuran metanol-etanol dengan rasio bahan baku/pelarut 1:5 menghasilkan yield minyak terbanyak yaitu 1,45% berat. Dari hasil analisis GC-MS, diketahui bahwa minyak hasil ekstraksi mengandung senyawa squalene dan beta.-Sitosterol acetate dengan kadar paling banyak yaitu 15,56 % dan 17,55 % yang menunjukkan bahwa minyak tersebut merupakan minyak atsiri. Kata kunci : Elaeocarpus ganitrus, palmitat, leaching, n-heksana, squalene

Deskripsi Alternatif :

Ganitri plants (Elaeocarpus ganitrus) is a plant that produces round and dark blue fruits with jagged and hard seeds. This research aims to extract oil of ganitri seeds by solid-liquid extraction (leaching) method by contacting hot solvent vapor directly with the ganitri seed powder. Variations of this research were type of solvent (n-hexane and methanol-ethanol) and the ratio of raw materials/solvents (1:1, 1:2, 1:3, 1:4 and 1:5) to determine the better solvent that result in the highest yield of oil. Treatment for every run was 200 gram of ganitri seed powder with particle size of 73-133 mesh being extracted for 3 hours. The result of extraction were purified by distillation method and followed by degumming with phosphoric acid (H3PO4). Solvent mixture of methanol-ethanol with the ratio of raw material / solvent 1:5 produced the highest yield of oil of 1.45% weight. From the result of GC-MS analysis, it was known that oil of extraction contains squalene and beta.-sitosterol acetate compound with highest percentage of 15,56 % and 17,55 %. It indicated that the oil was essential oil. Keyword: Elaeocarpus ganitrus, palmitic, leaching, n-hexane, squalene

Beri Komentar ?#(1) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID PublisherJBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama KontakHelmi Purwanti
AlamatJl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
KotaBandung
DaerahJawa Barat
NegaraIndonesia
Telepon022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax022 201 3889
E-mail Administratorhelmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKOhelmi.purwanti@polban.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • Pembimbing 1: Mukhtar Ghozali, Ir., M.Sc.

    Pembimbing 2: Endang Widiastuti, Dra., M.Si. , Editor: Erlin Arvelina

Download...