GDL

Design and Building Water Chiller System using Shell and Tube Evaporator

Tugas Akhir, 079 / 2013 / RTU
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2017-04-25 15:40:53
Oleh : Luthfi Maulana Suryaman - 101611084 (upi.upiiw@gmail.com)
Dibuat : 2017-04-25, dengan 4 file

Keyword : sistem kompresi uap, systemwater chiller, shell and tube
Subjek : vapor compression system, system water chiller, shell and tube

Pada zaman sekarang refrigerasi dan tata udara sangat dibutuhkan di dunia industri, khususnya industri makanan. Contohnya untuk industri roti, ilmu refrigerasi dibutuhkan untuk memproduksi air dingin. Air dingin tersebut digunakan sebagai pencampur adonan roti tersebut. Air dingin dibutuhkan untuk adonan untuk membuat roti lebih berisi dan lebih padat saat dipanggang. Pada tugas akhir ini dibuat sistem water chiller yang menggunakan sistem kompresi uap dan evaporator dengan jenis shell and tube yang mempunyai fungsi untuk mendinginkan air sebagai objeknya. Hasil pengujian dari sistem didapat nilai rata-rata COPaktual sebesar 4,86 COPcarnot sebesar 5,78 dan nilai efisiensi 83,76%. Dari hasil pengujian yang diperoleh, sistem bisa dikategorikan baik karena nilai efisiensi bisa mencapai angka 90% dan temperatur yang diinginkan yaitu 5⁰C untuk kabin luar dan 9⁰C untuk kabin dalam dapat tercapai, walaupun dalam kenyatannya waktu pendinginan air lebih cepat 5 menit dari waktu rancangan Kata kunci: sistem kompresi uap, systemwater chiller, shell and tube.

Deskripsi Alternatif :

In this moment, refrigeration and air conditioning is very needed for all of kind industrial especially for food industrial. For example in bakery industrial, refrigeration system is needed for make cool waters. It used for mixer that bakery ingredients. In this final project make water chiller system used by vapor compression system and shell and tube evaporator, where is the function is for cooling an water as object. Result form testing of this system, gotten amount of COPactual 4,86 COPcarnot 5,78 and efficiency 86,73%. From that result the system is good with efficiency can reach 90% and can reach design temperature 5⁰C for outside cabine and 5⁰C for inside cabin although in the process system had been faster 5 minutes from designed. Keywords: vapor compression system, system water chiller, shell and tube.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Helmi Purwanti
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	helmi.purwanti@polban.ac.id
E-mail CKO	helmi.purwanti@polban.ac.id