GDL

Analysis of Servicescape Condition At Kopi Anjis Jalan Bengawan Bandung

Tugas Akhir, 016 / 2022 / ABS
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2023-12-18 13:40:14
Oleh : 195211018 - NAFILA SYACHRULIA (nafila.syachrulia.abs19@polban.ac.id)
Dibuat : 2023-12-18, dengan 4 file

Keyword : Lingkungan Fisik, Servicescape, Kopi Anjis
Subjek : Physical Environment, Servicescape, Kopi Anjis

Di tengah maraknya budaya ngopi, kini para pelaku usaha kedai kopi berusaha untuk membuat lingkungan fisik tempat usahanya seunik dan semenarik mungkin dengan berbagai macam konsep. Kedai Kopi Anjis Jalan Bengawan telah dibangun sejak tahun 2013, namun belum pernah dilakukan survei terkait kondisi lingkungan fisiknya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi lingkungan fisik atau servicescape yang telah diciptakan kedai Kopi Anjis Jalan Bengawan. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 120 orang yang sudah pernah berkunjung ke kedai Kopi Anjis Jalan Bengawan sebanyak minimal satu kali. Sedangkan pengumpulan data menggunakan kuesioner online berupa Google Form dengan pengukuran skala Likert. Jenis dan sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil penyebaran kuesioner, sedangkan data sekunder didapat dari jurnal, buku, internet, dan data lainnya yang dapat dipercaya. Data kuesioner yang diperoleh dianalisa menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif menggunakan bantuan aplikasi SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lingkungan fisik atau servicescape kedai Kopi Anjis Jalan Bengawan masuk pada kategori baik. Dimensi signs, symbols, and functionality memiliki nilai rata-rata tertinggi, sedangkan dimensi ambient conditions memiliki nilai rata-rata terendah.

Deskripsi Alternatif :

In the midst of the rise of coffee culture, coffee shop entrepreneurs are now trying to make the physical environment of their businesses as unique and attractive as possible with various concepts. Anjis Coffee Shop Jalan Bengawan has been built since 2013, but no survey has ever been conducted regarding the condition of its physical environment. This study aims to identify the physical environment or servicescape that has been created by the Anjis Coffee shop on Jalan Bengawan. The number of samples used was 120 people who had visited the Anjis Coffee shop on Jalan Bengawan at least once. The data was collected using an online questionnaire, Google Form with Likert scale measurements. Types and sources of data used are primary data and secondary data. Primary data was obtained from the results of distributing questionnaires, while secondary data was obtained from journals, books, internet, and other reliable data. The questionnaire data obtained were analyzed using a descriptive method with a quantitative approach using the SPSS application. The results showed that the physical environment or servicescape of the Anjis Coffee shop on Jalan Bengawan was in the good category. The signs, symbols, and functionality dimensions have the highest average value, while the ambient conditions dimension has the lowest average value

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id