GDL

Construction of Coffee Dryers Using Solar-Biomass Heating Type Tunnel

Tugas Akhir, 021 / 2014 / TEN
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2018-04-05 10:19:30
Oleh : Andika Muhammad Taufik - 111711001 (andikamt@gmail.com)
Dibuat : 2018-04-05, dengan 4 file

Keyword : kolektor, pengering, efisiensi, tungku
Subjek : collector, dryer, efficiency, furnace

Proses pengeringan pada biji kopi adalah salah satu proses yang harus dilalui, gunanya adalah untuk mengurangi jumlah kadar yang terkandung didalamnya hingga mencapai maksimal 12,5%, hal ini dimaksudkan untuk meminimalisir resiko berkembangnya mikroorganisme yang dapat merusak biji kopi. Didalam melakukan proses pengeringan digunakan sinar matahari sebagai sumber panas utama dan tungku pembakaran sebagai pemanas cadangan, proses pemanasan dilakukan secara bergantian agar proses pengeringan tetap berjalan dan tidak sepenuhnya bergantung kepada sinar matahari. Pada pembuatan alat ini dilakukan perhitungan efisiensi dan hasil yang diperoleh dalam melakukan pengeringan biji kopi dengan berat 13 kg dan kadar air 64, 3% menggunakan alat pengering kopi tipe lorong memerlukan waktu selama 27 jam. Efisiensi yang dicapai oleh sistem pengering adalah 5,134%. Kata kunci: kolektor, pengering, efisiensi, tungku.

Deskripsi Alternatif :

The dryer process in coffee beans is one of the process that must be passed, the function is for remove water contained up to 12,5%, this is mean for give minimal effect from microorganisms growth that can make risk. In the dryer process used sunlight as a main heat source and the furnace as a back up heat source, the dryer process performed alternately to keep the dryer process still running and not entirely depend on sunlight. On the making this tool can calculate of efficiency and the result from the dryer process in coffee beans with weight 13 kg and water contained 64,3% used coffee dryer type tunnel needed time 27 hours. Efficiency achieved by the dryer system is 5,134%. Keywords: collector, dryer, efficiency, furnace.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id