GDL

MANUFACTURING AND TESTING THE DEVICE FOR DRYER CHIPS AT CITARUM CHIPS FACTORY

Tugas Akhir, 051 / 2012 / TEN
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2017-04-11 10:03:23
Oleh : Aris Khoeruman - 091711037 (aris.khoeruman@yahoo.co.id)
Dibuat : 2014-07-18, dengan 4 file

Keyword : pengering kerupuk, energi matahari, efisiensi pengeringan, konveksi paksa
Subjek : cracker dryers, solar energy, the efficiency of drying, forced convection

Untuk membuat dan menguji alat pengering kerupuk dengan pemanfaatan sinar matahari dan aliran udara dari blower telah dilakukan teknik pengukuran dan alat ukur sebagai parameter yang digunakan untuk menghitung efisiensi pengeringan.Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode eksperimen dengan membandingkan antara efisiensi pengeringan terhadap waktu pengeringan kerupuk dengan menggunakan alat pengering kerupukdan dengan menggunakan pengeringan secara tradisional/konvensional. Parameter yang diukur adalah temperatur ruangan, temperatur lingkungan, intensitas radiasi matahari, waktu pengeringan, massa produk yang dikeringkan, temperatur plat kolektor dan kelembaban udara. Dari perhitungan diperoleh efisiensi pengeringan menggunakan alat pengering kerupuk sebesar 0.07% dengan waktu pengeringan 4 jam sedangkan efisiensi pengeringan menggunakan cara tradisional/konvensional adalah 13.06 % dengan waktu pengeringan 6 jam. Perpindahan panas yang terjadi didalam alat pengering kerupuk adalah perpindahan panas secara konveksi paksa, dikarenakan adanya blower didalam alat pengering kerupuk berfungsi sebagai mensirkulasi aliran udara didalam alat pengering kerupuk secara turbulen menuju turbin ventilator. Kata kunci : pengering kerupuk, energi matahari, efisiensi pengeringan, konveksi paksa

Deskripsi Alternatif :

Manufacturing and testing dryers crackers with utilization of sun light and air flow from the blower and the measurement technique has been performed as a parameter measuring instrument that is used to calculate the efficiency of drying. The method used in this study is an experimental method to compare the efficiency of drying on the drying time by using a dryer crackers crackers and drying using traditional/conventional. Parameters measured were room temperature, ambient temperature, solar radiation intensity, drying time, the mass of the dried product, the collector plate temperature and humidity. Obtained from the calculation of the efficiency of drying using a dryer with a 0.07% cracker for 4 hours drying time while the efficiency of drying using traditional/conventional is 13.06% by 6 hours of drying time. Heat transfer occurs in the drier cracker is forced convection heat transfer, due to the blowers inside the dryer crackers serve as a circulating air flow in a turbulent dryers crackers into the turbine ventilator. Keywords: cracker dryers, solar energy, the efficiency of drying, forced convection.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id