GDL

Simulation of Avocado Seed Oil Extraction with N-Hexane Solvent Using Aspen Plus

Tugas Akhir, 004 / 2021 / TKI
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2024-01-09 11:51:48
Oleh : Aulia Rahma Safarina - 181411008 & Raisa Sita Amalia - 181411024 (raisasa77@gmail.com )
Dibuat : 2024-01-09, dengan 4 file

Keyword : extraction, avocado seed, n-hexane, oil yield value
Subjek : ekstraksi, biji alpukat, n-heksana, nilai rendemen minyak

Biji alpukat memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi sekitar 15%-25% minyak sehingga dapat dimanfaatkan menjadi salah satu sumber minyak nabati. Minyak biji alpukat diperoleh dari proses ekstraksi menggunakan pelarut n-heksana. Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode soxhlet, dimana metode ini dianggap lebih efisien dan efektif untuk menentukan kadar minyak suatu bahan. Penelitian ini bertujuan membuat simulasi ekstraksi dengan bantuan perangkat lunak Aspen Plus V11 untuk mengetahui pengaruh jumlah pelarut dan umpan terhadap hasil rendemen minyak dari biji alpukat. Data yang digunakan mengacu pada literatur sebagai referensi dalam melakukan simulasi. Setelah hasil simulasi diperoleh, uji validasi dilakukan untuk mengetahui perbandingan antara hasil rendemen minyak pada literatur dan simulasi dengan Aspen Plus. Parameter yang digunakan dalam simulasi yaitu nilai Solid to Liquid dalam rafinat sebesar 0,589. Ekstraksi dilakukan dengan sistem kontinu pada temperatur 60°C, tekanan sebesar 1 atm, dan waktu ekstraksi selama 60 menit. Umpan berupa bubuk biji alpukat yang digunakan sebesar 30 gram dan 50 gram, sedangkan jumlah pelarut n-heksana sebanyak 200 ml dan 300 ml. Hasil simulasi menunjukkan bahwa nilai rendemen tertinggi pada jumlah umpan sebesar 30 gram dan jumlah pelarut sebesar 300 ml yaitu 17,369 (%w/w). Komposisi minyak pada hasil simulasi ekstraksi minyak biji alpukat dengan pelarut n-heksana yaitu trigliserida sebesar 99,173%-99,180 (%w/w) dan free fatty acid sebesar 0,8198%-0,8208 (%w/w).

Deskripsi Alternatif :

Avocado seeds have a fairly high oil content of around 15%-25% oil so that they can be used as a source of vegetable oil. Avocado seed oil was obtained from the extraction process using n-hexane as solvent. The extraction method used is the Soxhlet method, where this method is considered more efficient and effective for determining the oil content of a material. This study aims to create an extraction simulation with the help of Aspen Plus V11 software to determine the effect of the amount of solvent and bait on the yield of oil from avocado seeds. The data used refers to the literature as a reference in conducting simulations. After the simulation results were obtained, a validation test was carried out to determine the comparison between the oil yield in the literature and the simulation with Aspen Plus. The parameter used in the simulation is the Solid to Liquid value in the raffinate of 0.589. Extraction was carried out in a continuous system at a temperature of 60°C, a pressure of 1 atm, and an extraction time of 60 minutes. The bait in the form of avocado seed powder used was 30 grams and 50 grams, while the amount of n-hexane solvent was 200 ml and 300 ml. The simulation results show that the highest yield value is in the amount of 30 grams of feed and 300 ml of solvent, which is 17.369 (%w/w). The oil composition in the simulation results of avocado seed oil extraction with n-hexane as a solvent is triglycerides of 99.173%-99.180 (%w/w) and free fatty acids of 0.8198%-0.8208 (%w/w).

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id