GDL

PERFORMANCE ANALYSIS OF STORAGE FREEZER FOR FISH WITH PUMP DOWN METHOD

Tugas Akhir, 049 / 2012 / RTU
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2014-07-04 11:32:29
Oleh : Diyan Widiyanti - 091611009 (diyan.widiyanti@gmail.com)
Dibuat : 2014-07-04, dengan 4 file

Keyword : freezer, pump down, solenoid valve
Subjek : freezer, pump down, solenoid valve

Freezer merupakan salah satu sistem refigerasi yang digunakan untuk menyimpan produk pada temperatur dibawah 0˚C, seperti ikan tuna. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk. Karena pada suhu kamar bakteri akan berkembang cepat dan makanan akan cepat busuk. Oleh karena itu dibutuhkan mesin pendingin dengan metoda pump down yang berfungsi untuk pengaman sistem ketika mesin berhenti. Pengontrolan refrigeran pada alat ini memanfaatkan solenoid valve yang membantu dalam mengamankan dan mengendalikan refrigeran pada saat kondisi mesin mati Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui performansi freezer yang telah dibuat, dari hasil yang telah diperoleh COPaktual 3.68, efisiensi 70%, COPcarnot 5,3 dengan temperatur kabin terendah -14.4˚C dan chilling time selama 60 menit. Kata Kunci : freezer, pump down, solenoid valve

Deskripsi Alternatif :

Freezer is one of refrigeration system that have been used for product storage below 0˚C, such as tuna fish. It is intended to maintain the quality and freshness of the product. Because at room temperature bacteria will grow rapidly so fast and the food will quickly spoil. Refrigeration is required the pump down method to protect the system when the engine stops. Controlling the refrigerant in the appliance utilizes a solenoid valve valve which to helps in protect and controlling the refrigerant during engine off. The purpose of this study was to determine the performance of the freezer hat has been made, the results have been obtained COPaktual 3.68, efficiency 70%, and COPcarnot 5,3 With the lowest cabin temperature 14,4˚C and chilling time 60 minutes. Key word : freezer, pump down, solenoid valve

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id