GDL

Design and Construction of Multifunction Show Case (Warm & Cool) for Bread and Soft Drink

Tugas Akhir, 075 / 2013 / RTU
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2017-04-25 15:21:18
Oleh : Jodi Hidayat - 101611082 (jodihidayat619@gmail.com)
Dibuat : 2017-04-25, dengan 4 file

Keyword : show case multifungsi, temperatur
Subjek : multifunction show case, temperature

Soft drink dan roti merupakan salah makanan yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Rasa yang enak dan kemasan yang praktis menjadi salah satu keunggulan makanan ini. Disamping itu makanan dan minuman ini dipilih sebagai makanan pendukung selain makanan pokok. Penyajiannyapun harus di buat sedemikian rupa agar kualitasnya terjaga dan lebih menarik serta meningkatkan nilai jualnya. Sehingga dipilihlah judul tugas akhir "Rancang Bangun Show Case Multifungsi (Warm & Cool) untuk Roti dan Soft Drink". Show case ini memanfaatkan panas kondenser sebagai pemanas pada kabin hangat oleh karena itu dipasanglah 2 kondenser yang bekerja bergantian dengan menggunakan solenoid valve sebagai pemutus dan membuka aliran refrigeran ke salah satu kondenser tersebut untuk menjaga temperatur pada kedua kabin. Hasil dari pengujian adalah COPaktual 2,25, COPcarnot 3,14 dan efisiensi sebesar 65 %. Temperatur pada kabin dijaga pada 7-12⁰C dan pada kabin hangat temperatur dijaga pada 35-40⁰C. Hasil dari pengujian alat dapat disimpulkan bahwa kinerja sistem masih kurang baik karena nilai COP dan efisiensi yang didapat masih dibawah hasil data perancangan. Walaupun begitu temperatur yang diinginkan telah tercapai karena pada siklus sebenarnya ada titik superheat dan subcool. Kata kunci: show case multifungsi, temperatur.

Deskripsi Alternatif :

Soft drinks and bread are kind of food that we often see in our life. Good taste and practical packaging become one of the hallmarks of this food. Besides this food and beverage have been chosen as a food staples. The presentation also should be made so that the quality is maintained and more appealing and increase the retail value. The final title is "Design and Construction of Multifunction Show Case (Warm & Cool) for Bread and Soft Drink". This show case utilizing the heat of the condenser as a warm cabin heater on because it was installed 2 condensers which works intermittently by a solenoid valve to open and stop the flow of refrigerant to the condenser to keep the temperature in the second cabin. The results of the test are COPactual is 2.25, and COPcarnot is 3,14 and efficiency is 65%. Temperature in the cabin is kept at 7-12⁰C and the temperature of the warm cabin is kept at 35-40⁰C. The results from the testing can be concluded that the performance of the system is not good because the value of the COP and efficiency of the data results obtained are still under the design. Keywords: multifunction show case, temperature.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id