GDL

Tugas Akhir, 19 / 2005 / EL
Undergraduate Theses from JBPTPPOLBAN / 2015-11-18 09:21:35
Oleh : Adit Firmansyah (02312002), Polban
Dibuat : 2006-08-22, dengan 1 file

Keyword : Sistem Kontrol Otomatis, PLC ABB CS31, Fermentasi, Proses Pengolahan

ABSTRAK




Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) sangat bermanfaat dan menunjang sekali di semua bidang, khususnya di bidang industri, kontrol dan kelistrikan. Hal ini jugs sampai pads industri yang bergerak di bidang produksi tahu. Pada proses produksi tahu terdapat tiga proses yang saling menunjang yaitu proses pengadaan bahan, proses pengolahan dan proses fermentasi. Pada proses fermentasi pembuatan tahu merupakan suatu proses pendinginan dan pencampuran bahan kimia untuk bakal tahu. Pada proses fermentasi ini dilakukan proses pengendapan bakal tahu oleh bahan kimia sehingga menghasilkan tahu yang berkualitas dan dapat meningkatkan produksi tahu. Maka diharapkan dengan pemanfaatan ilmu pengetahuan dan teknologi yang tepat yaitu berupa sistem kontrol menggunakan Programmable Logic Controller (PLC). Proses fermentasi pada pembuatan tahu dapat dilakukan dengan mudah dan menghasilkan produksi tahu yang maksimal serta memilki kualitas tahu yang baik. Hasil yang diharapkan adalah suatu sistem kontrol bagaimana proses pendinginan dan pencampuran bahan kimia terjadi secara otomatis. Hal ini dilakukan untuk memperoleh hasil kerja yang lebih efisien dan ekonomis dalam proses produksi.

Deskripsi Alternatif :

ABSTRAK




Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) sangat bermanfaat dan menunjang sekali di semua bidang, khususnya di bidang industri, kontrol dan kelistrikan. Hal ini jugs sampai pads industri yang bergerak di bidang produksi tahu. Pada proses produksi tahu terdapat tiga proses yang saling menunjang yaitu proses pengadaan bahan, proses pengolahan dan proses fermentasi. Pada proses fermentasi pembuatan tahu merupakan suatu proses pendinginan dan pencampuran bahan kimia untuk bakal tahu. Pada proses fermentasi ini dilakukan proses pengendapan bakal tahu oleh bahan kimia sehingga menghasilkan tahu yang berkualitas dan dapat meningkatkan produksi tahu. Maka diharapkan dengan pemanfaatan ilmu pengetahuan dan teknologi yang tepat yaitu berupa sistem kontrol menggunakan Programmable Logic Controller (PLC). Proses fermentasi pada pembuatan tahu dapat dilakukan dengan mudah dan menghasilkan produksi tahu yang maksimal serta memilki kualitas tahu yang baik. Hasil yang diharapkan adalah suatu sistem kontrol bagaimana proses pendinginan dan pencampuran bahan kimia terjadi secara otomatis. Hal ini dilakukan untuk memperoleh hasil kerja yang lebih efisien dan ekonomis dalam proses produksi.

Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi	Polban
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id