GDL

Utilization of Organic Waste of Swamandiri Margaasih Market to Become Maggot Feed

Research Report from JBPTPPOLBAN / 2024-03-01 10:15:09
Oleh : Budi Triyono; Devi Eka Septiyani A.; Destri Muliastri; Dibyo Setiawan; Yunita Citra Dewi (devi.eka@polban.ac.id)
Dibuat : 2023-12-18, dengan 1 file

Keyword : Sampah Organik, Pasar Swamandiri Margaasih, Maggot BSF, Pakan Ternak, Pengelolaan Sampah Pasar

Sampah kota masih menjadi permasalahan yang sampai saat ini belum teratasi secara tuntas, upaya pemerintah untuk mengatasi permasalahan sampah masih terus dilakukan. Pasar tradisional merupakan salah satu penghasil sampah terbanyak kedua di Indonesia, sampah ini dihasilkan dari adanya aktivitas atau produksi yang dilakukan oleh aktivitas pedagang di pasar. Kegiatan tersebut menyebabkan volume sampah terus meningkat, selain itu kontribusi dan kesadaran pedagang untuk membuang sampah pada tempatnya masih belum optimal. Pasar Swamandiri Margaasih merupakan salah satu pasar tradisional yang terletak di Kabupaten Bandung berlokasi di Jl. Raya Nanjung No. 29 Desa Margaasih. Berdasarkan hasil identifikasi masalah yang telah dilakukan, sampah di Pasar Swamandiri Margaasih didominasi oleh sampah organik sisa daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan. Solusi permasalahan yang akan diterapkan pada kegiatan program Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) dengan skema Teknologi Tepat Guna (TTG) ini adalah mengolah atau memanfaatkan sampah organik pasar menjadi pakan maggot dari lalat tentara hitam atau black soldier fly (BSF) karena proses pengolahannya relatif mudah, murah, cepat, dan tidak menimbulkan bau. Sampah organik pasar akan dicacah untuk dijadikan bentuk bubur dan selanjutnya dilakukan proses pengurangan kadar air (proses dewatering) karena cacahan sampah yang terlalu basah kurang disukai oleh maggot. Melalui kegiatan PkM TTG yang diusulkan ini akan dilakukan perancangan dan pembuatan mesin pencacah/pembubur untuk mengolah sampah organik pasar menjadi pakan maggot BSF serta memberikan pengetahuan kepada masyarakat, pedagang pasar, serta pengelola pasar terkait penyelesaian permasalahan sampah dan pemanfaatan sampah yang dapat diolah menjadi hal yang bernilai ekonomis. Hal ini diharapkan dapat mengurangi biaya operasional dan menjawab permasalahan terkait pengelolaan sampah di Pasar Swamandiri Margaasih. Berdasarkan mesin yang telah dibuat, mesin tersebut dapat mengolah/ mencacah sampah organik menjadi bubur dengan kapasitas alat 26 kg/jam. Prototipe mesin pembubur telah diserahterimakan ke mitra untuk coba diimplementasikan di pasar.

Deskripsi Alternatif :

Municipal waste is still a problem that has not yet been completely resolved, the government's efforts to overcome the waste problem are still ongoing. Traditional markets are one of the second largest producers of waste in Indonesia. This waste is produced from activities or production carried out by traders in the market. These activities cause the volume of waste to continue to increase, besides that the contribution and awareness of traders to dispose of waste in the right place is still not optimal. Swamandiri Margaasih Market is one of the traditional markets located in Bandung Regency, located on Jl. Raya Nanjung No. 29 Margaasih Village. Based on the results of the problem identification that has been carried out, the waste at the Swamandiri Margaasih Market is dominated by organic waste left over from meat, fish, vegetables and fruit. The solution to the problem that will be applied to the Community Service (PkM) program activities with the Appropriate Technology (TTG) scheme is to process or utilize market organic waste into maggot feed from black soldier flies (BSF) because the processing process is relatively easy, cheap, fast, and does not cause odor. Market organic waste will be chopped up to make slurry and then a process to reduce the water content (dewatering process) will be carried out because chopped up waste that is too wet is not liked by maggots. Through this proposed PkM TTG activity, a chopping/pulverizing machine will be designed and manufactured to process organic market waste into BSF maggot feed and provide knowledge to the public, market traders and market managers regarding solving waste problems and utilizing waste that can be processed into something useful. economic value. This is expected to reduce operational costs and answer problems related to waste management at the Swamandiri Margaasih Market. Based on the machine that has been made, the machine can process/chop organic waste into slurry with a tool capacity of 26 kg/hour. The slurry machine prototype has been handed over to partners to try to implement it on the market.

Beri Komentar ?#(3) | Bookmark

Properti	Nilai Properti
ID Publisher	JBPTPPOLBAN
Organisasi
Nama Kontak	Erlin Arvelina
Alamat	Jl. Trsn. Gegerkalong Hilir Ds. Ciwaruga
Kota	Bandung
Daerah	Jawa Barat
Negara	Indonesia
Telepon	022 201 3789 ext. 168, 169, 239
Fax	022 201 3889
E-mail Administrator	erlin.arvelina@polban.ac.id
E-mail CKO	erlin.arvelina@polban.ac.id